Sono nato e cresciuto a Lapio, in provincia di Avellino, una terra che mi ha insegnato la forza e il valore del non mollare mai.
Figlio di Domenico, detto ‘o Compa Minicuccio, un personaggio vero della comunità, e di Maria, una donna così straordinaria che non basterebbero mille libri per raccontarla.
Sono il nono di dieci figli – sei sorelle e tre fratelli – cresciuti in mezzo alla carne: un mestiere che ci scorre nelle vene.
Da oltre 50 anni, la Macelleria Maracaibo è il simbolo della nostra famiglia a Lapio: un’eredità fatta di lavoro, passione e orgoglio.
9 fratelli, una mamma monumentale.
15 anni di sacrifici, sogni e lavoro a Prato. Sono questi i numeri che mi hanno fatto diventare Marco Carni.
9+
fratelli, 1 grande famiglia
15+
anni di sacrifici
Dopo un momento difficile della mia vita, grazie al sostegno di mio fratello Ottavio e delle mie sorelle, ho trovato il coraggio di ricominciare.
Mi sono trasferito a Prato, città che mi ha accolto e colpito fin da subito. Ho iniziato a lavorare con mio fratello, che mi ha aiutato a perfezionarmi, e grazie a lui e a Paolo, sono entrato nel mondo della carne anche qui.
Sono stati 15 anni di crescita, tra sfide, cadute e nuove energie. In quegli anni ho costruito la mia famiglia con Lucia, mia moglie, la mia forza. Insieme abbiamo creato la mia batteria ❤️, come chiamo con affetto la nostra splendida famiglia.
Dopo un lungo periodo di riflessione – e spinto anche dal legame con le tradizioni pratesi, come la palla grossa rossa – ho riscoperto il mio spirito: il Marco di un tempo, con la grinta irpina e l’esperienza di oggi.
Così ho aperto Marco Carni, la mia creatura. Un progetto nato con sacrificio, lavoro e visione.
Oggi, insieme ai miei collaboratori, cresciamo ogni giorno.
Il nostro obiettivo? Soddisfare ogni cliente con qualità, convenienza e calore umano.
Non dimenticherò mai da dove sono partito.
È da lì che viene la forza per arrivare dove voglio.
Abbiamo voluto portare la qualità anche fuori dal negozio, creando il nostro food truck.
Una cucina itinerante che ci permette di far assaporare la nostra carne, la nostra energia e – soprattutto – il nostro sorriso.
Siamo presenti a eventi, fiere e feste locali, con lo stesso spirito che ci contraddistingue ogni giorno in macelleria: autenticità, passione e gusto vero.
